Duque-Orrego, H., Saldarriaga, F., López, J. J., & Oliveros-Tascón, C. E. (2001). Economía del secado de café; un estudio de caso. Avanços Técnicos Cenicafé, 286, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0286
En la Finca A, ubicada en la vereda Altagracia, municipio de Pereira, se llevó a cabo un estudio de caso en secado, con un alto nivel de detalle en la obtención de la información. Para este estudio se tomaron como referencia 7 pases de recolección durante los meses de Octubre y Noviembre de 2000, cosecha principal, en los cuales se analizó lo que representaría económicamente para el caficultor vender el café mojado o secarlo para luego venderlo. Se presentan los resultados de lo que implica la venta de este café como pergamino húmedo bajo los parámetros de la compra de la zona.
Biografia do autor (See)
Hernando Duque-Orrego, Centro Nacional de Investigaciones de Café
Investigador Científico I. Economía
Francisco Saldarriaga, Comité Departamental de Cafeteros del Risaralda
Coordinador Fondo Ecológico
John Jairo López, Comité Departamental de Cafeteros del Risaralda
Agrónomo Servicio de Extensión
Carlos Eugenio Oliveros-Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café
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