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Aprovechamiento eficiente de la energía en el secado mecánico del café Aprovechamiento eficiente de la energía en el secado mecánico del café

Cómo citar

Oliveros-Tascón, C. E., Sanz-Uribe, J. R., Ramírez , C. A., & Peñuela-Martínez, A. E. . (2009). Aprovechamiento eficiente de la energía en el secado mecánico del café. Avances Técnicos Cenicafé, 380, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0380

FLIP

Publicado: 1 Febrero 2009

DOI

https://doi.org/10.38141/10779/0380

Dimensions

PlumX

Palabras clave

Procesamiento

Beneficio

Secado

Cenicafé

Colombia

Número

Avance 380 Secado mecánico

Sección

Documentos del Avance

Términos de licencia (Ver)

Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Carlos Eugenio Oliveros Tascón

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-6432-2557

Juan Rodrigo Sanz Uribe

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

César Augusto Ramírez Gómez

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0002-4773-4090

Aída Esther Peñuela Martínez

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-4454-9778

Resumen

El cisco es el combustible más económico para secar su café, utilice equipos que permitan aprovecharlo bien y mantener la temperatura en 50°C. Siempre que sea posible utilice el secado solar para orear el café y el silo para finalizar el secado, al hacerlo disminuye el consumo de combustible y de energía eléctrica, y obtiene café con humedad más uniforme, de mejor calidad.

Biografía del autor/a (Ver)

Carlos Eugenio Oliveros Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Principal.Ingeniería Agrícola

Juan Rodrigo Sanz Uribe, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico II.Ingeniería Agrícola

César Augusto Ramírez Gómez, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I.Ingeniería Agrícola

Aída Esther Peñuela Martínez, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación.Ingeniería Agrícola

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