v. 72 n. 2 (2021): Cenicafé Journal

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Neste volume 72 de número 2 são apresentados sete (7) artigos de pesquisa voltados para a qualidade física, sensorial e química do café, reproduzidos no laboratório Puto Barberi, curvas de calibração NIRS para predição de compostos químicos em café, ácido salicílico em frutos de café amadurecimento, armazenamento de sementes e gerenciamento de mão de obra na colheita do café. Finalmente, um artigo de revisão chamou a resistência incompleta do café à ferrugem.

Publicado: 27 Dezembro 2021

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Qualidade física e sensorial e composição química do café cultivado no Departamento de Huila

Valentina Osorio, Jenny Pabón, Paola Andrea Calderón, Luis Carlos Imbachi

Publicado: 2021-12-27 Visualizações de artigos 1620 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72201

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Qualidade física, sensorial e composição química do café cultivado no leste de Caldas

Jenny Pabón, Valentina Osorio, Luis Carlos Imbachi

Publicado: 2021-12-27 Visualizações de artigos 946 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72202

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Criação em laboratório de Puto barberi Cockerell, 1895 (hemiptera: putoidae) em tubérculos de Solanum phureja

Marisol Giraldo-Jaramillo

Publicado: 2021-12-29 Visualizações de artigos 579 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72203

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Curvas de calibração NIRS para a previsão de compostos químicos do café verde

Claudia Rocío Gómez, Aristófeles Ortiz, Claudia Gallego, Luz Fanny Echeverri

Publicado: 2021-12-27 Visualizações de artigos 1146 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72204

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Efeito do ácido salicílico no amadurecimento fenológico das frutas de café pré-colheita

Carlos Andrés Unigarro, Luis Carlos Imbachí, Jenny Paola Pabón, Valentina Osorio, José Ricardo Acuña-Zornosa

Publicado: 2021-12-30 Visualizações de artigos 1051 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72205

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Efeito do armazenamento na viabilidade, germinação e vigor das sementes de Coffea arabica L.

Natalia Flechas-Bejarano, Rubén Medina-Rivera

Publicado: 2021-12-30 Visualizações de artigos 1323 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72206

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Gestão da força de trabalho e avaliação dos indicadores de colheita de café na Colômbia

Hernando García-Osorio

Publicado: 2021-12-30 Visualizações de artigos 1255 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72207

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Resistência incompleta do café à ferrugem: uma revisão

Julio Quiroga-Cardona

Publicado: 2021-12-30 Visualizações de artigos 1885 | Visitas em PDF

DOI: https://doi.org/10.38141/10778/72208

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Artigos

Qualidade física e sensorial e composição química do café cultivado no Departamento de Huila

Qualidade física, sensorial e composição química do café cultivado no leste de Caldas

Criação em laboratório de Puto barberi Cockerell, 1895 (hemiptera: putoidae) em tubérculos de Solanum phureja

Curvas de calibração NIRS para a previsão de compostos químicos do café verde

Efeito do ácido salicílico no amadurecimento fenológico das frutas de café pré-colheita

Efeito do armazenamento na viabilidade, germinação e vigor das sementes de Coffea arabica L.

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