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v. 75 n. 2 (2024): Cenicafé Journal

Esta edição apresenta cinco artigos de pesquisa que se concentram em questões fundamentais para o setor cafeeiro. O primeiro trata do crescimento vegetativo e da frutificação de progênies de Coffea arabica. O segundo enfoca a composição química e a segurança do café processado por via seca. Também inclui pesquisas sobre a determinação do grau de umidade em café em pergaminho seco e grãos verdes usando a tecnologia NIRS (espectroscopia de infravermelho). Também é apresentado um estudo sobre a acidez do solo na área de cultivo de café. Por fim, é descrito um método rápido de extração de DNA de isolados de Colletotrichum spp. relevante para a pesquisa fitopatológica. Esses trabalhos constituem contribuições significativas para o desenvolvimento sustentável da cafeicultura.  

Publicado: 20 Dezembro 2024

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