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Cultivo de shiitake en subproductos del café Cultivo de shiitake en subproductos del café

How to Cite
Jaramillo-López, C., & Rodríguez-Valencia, N. (2001). Cultivo de shiitake en subproductos del café. Cenicafé Technical Bulletins, 287, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0287
PDF (Spanish) FLIP

Published: May 1, 2001

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0287
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
Avance 287 Shiitake
Sectión
Technical bulletins documents
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Carmenza Jaramillo-López
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Summary

En este avance técnico se presentan las principales características de la producción artesanal del hongo shiitake /Lentinula edodes/: los sustratos utilizados, infraestructura, insumos, procedimientos para su cultivo, eficiencia biológica, producción y costos y comercialización. Se destacan sus propiedades medicinales.
Author biography (See)

Carmenza Jaramillo-López, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigadora en Proyectos Especiales

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación

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