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Cultivo de shiitake en subproductos del café

Como Citar

Jaramillo-López, C., & Rodríguez-Valencia, N. (2001). Cultivo de shiitake en subproductos del café. Avanços Técnicos Cenicafé, 287, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0287

FLIP

Publicado: 1 Maio 2001

DOI

https://doi.org/10.38141/10779/0287

Dimensions

PlumX

Palavras chave

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Avance 287 Shiitake

seção

Documentos del Avance

Termos de licença (See)

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Carmenza Jaramillo-López

Centro Nacional de Investigaciones de Café

Nelson Rodríguez-Valencia

Centro Nacional de Investigaciones de Café

https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Resumo

En este avance técnico se presentan las principales características de la producción artesanal del hongo shiitake /Lentinula edodes/: los sustratos utilizados, infraestructura, insumos, procedimientos para su cultivo, eficiencia biológica, producción y costos y comercialización. Se destacan sus propiedades medicinales.

Biografia do autor (See)

Carmenza Jaramillo-López, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigadora en Proyectos Especiales

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación

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