Adopción del beneficio ecológico del café en Colombia

Contenido principal del artículo

Nelson Rodríguez-Valencia
Hernando Duque Orrego
Carlos Mario Jaramillo-Cardona
Laura Quintero-Yepes

Resumen

Los resultados de la tipificación del beneficio del café a nivel nacional para el año 2020, muestran que alrededor de una cuarta parte de los beneficiaderos caracterizados ya tienen implementado el beneficio ecológico y que cerca de las dos terceras partes de los beneficiaderos están categorizados como beneficio en transición a ecológico, abarcando ambas categorías el 89%, reflejando el esfuerzo de los caficultores por la adopción e implementación de prácticas y tecnologías de beneficio que les permitan disminuir los consumos de agua y reducir los niveles de contaminación asociados al manejo de las aguas residuales generadas.

Detalles del artículo

Biografía del autor/a (VER)

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Poscosecha

Hernando Duque Orrego, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Gerente Técnico–FNC

Carlos Mario Jaramillo-Cardona, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Líder Nacional de Extensión, FNC.

Laura Quintero-Yepes, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I, Poscosecha

Referencias (VER)

Calderón, R., & Rodríguez-Valencia, N. (2018). Modelo integral de manejo de microcuencas cafeteras en colombia, experiencia “Manos al Agua”. Cenicafé. https://www.cenicafe.org/es/index.php/nuestras_publicaciones/libros/modelo_integrado_de_manejo_de_microcuencas_cafeteras

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Roa, G., Oliveros, C. E., Álvarez, J., Ramírez, C. A., Sanz, J. R., Álvarez, J. R., Dávila, M. T., Zambrano, D. A., Puerta, G. I., & Rodríguez, N. (1999). Beneficio ecológico del café. Cenicafé. http://hdl.handle.net/10778/882

Rodríguez-Valencia, N., Sanz, J. R., Oliveros, C. E., & Ramírez, C. A. (2015). Beneficio del café en Colombia: Prácticas y estrategias para el ahorro uso eficiente del agua y el control de la contaminación hídrica en el proceso de beneficio húmedo del café. Cenicafé. http://hdl.handle.net/10778/659

Rodríguez-Valencia, N., Sanz-Uribe, J. R., Ramírez, C. A., Quintero-Yepes, L., & Tibaduiza, C. A. (2021). Tipificación del beneficio del café en Colombia, relación con el consumo de agua, generación de vertimientos y huellas hídricas azul y gris. Boletín Técnico Cenicafé, 46, 1–40. https://doi.org/10.38141/10781/046

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