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Evite el deterioro del grano manejando adecuadamente la temperatura del aire de secado Evite el deterioro del grano manejando adecuadamente la temperatura del aire de secado

How to Cite
Peñuela-Martínez, A. E., & Sanz-Uribe, J. R. (2025). Evite el deterioro del grano manejando adecuadamente la temperatura del aire de secado. Cenicafé Technical Bulletins, 576, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0576
PDF (Spanish) FLIP

Published: June 26, 2025

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0576
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
Avance 576 Evite deterioro del grano
Sectión
Technical bulletins documents
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Aída Esther Peñuela-Martínez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-4454-9778

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-9875-9426

Summary

Avance Técnico presenta información acerca del efecto que tiene la temperatura del aire de secado sobre las características físicas y sensoriales del grano.

Author biography (See)

Aída Esther Peñuela-Martínez, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico II, Disciplina de Poscosecha. Cenicafé

Juan Rodrigo Sanz-Uribe, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico III, Disciplina de Poscosecha. Poscosecha.

References (See)

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