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Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café

How to Cite
Sanz-Uribe, J. R., & Rojas-Botina, W. F. (2026). Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café. Cenicafé Technical Bulletins, 582, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0582

Dimensions
PlumX

Keywords
Sectión
Technical bulletins documents
Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Willy Fernando Rojas-Botina

Summary

En este Avance Técnico se presentan los resultados del uso del sistema denominado Q&T, que controla de manera conjunta el caudal y la temperatura del aire. Esta innovación permite operar los secadores con cargas menores a la nominal, obteniendo costos prácticamente iguales a los alcanzados con carga completa y sin comprometer la calidad del café.

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