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Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café

Como Citar
Sanz-Uribe, J. R., & Rojas-Botina, W. F. (2026). Control simultáneo del caudal y la temperatura del aire para optimizar el secado mecánico de café. Avanços Técnicos Cenicafé, 582, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0582

Dimensions
PlumX

Palavras chave
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seção
Documentos del Avance
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Juan Rodrigo Sanz-Uribe
Willy Fernando Rojas-Botina

Resumo

En este Avance Técnico se presentan los resultados del uso del sistema denominado Q&T, que controla de manera conjunta el caudal y la temperatura del aire. Esta innovación permite operar los secadores con cargas menores a la nominal, obteniendo costos prácticamente iguales a los alcanzados con carga completa y sin comprometer la calidad del café.

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