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Gestão da força de trabalho e avaliação dos indicadores de colheita de café na Colômbia

Como Citar
García-Osorio, H. (2021). Gestão da força de trabalho e avaliação dos indicadores de colheita de café na Colômbia. Cenicafé Journal, 72(2). https://doi.org/10.38141/10778/72207
PDF (Espanhol) FLIP

Publicado: 30 Dezembro 2021

DOI
https://doi.org/10.38141/10778/72207
Dimensions
PlumX
Palavras chave
Caficultura

café

Colombia

estrategias

rendimiento

recolectores

Coffee growing

coffee

Colombia

strategies

performance

pickers

Cafeicultura

café

Colômbia

estratégias

desempenho

colhedores

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v. 72 n. 2 (2021): Cenicafé Journal
seção
Artigos
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Hernando García-Osorio
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-5092-6341

Resumo

A fim de contribuir na busca de alternativas para compensar a escassez de mão-de-obra na colheita do café na Colômbia, foi estabelecida uma estratégia de gestão de mão-de-obra para este trabalho em duas estações experimentais do Cenicafé, atribuindo a diferentes lotes do mesmo tamanho, um determinado número de colhedores (grupos de 1, 2, 4 e 6) para avaliar os indicadores de colheita e estabelecer a relação com o rendimento operacional (kg h-1). Foram registrados o número de frutos maduros deixados na árvore (eficiência), número de frutos maduros e verdes deixados no chão (perdas), número de frutos verdes na massa colhida (qualidade da colheita) e o tempo necessário para a colheita. Não foi observada nenhuma relação entre o rendimento operacional de cada grupo de colhedores e os indicadores de colheita; entretanto, verificou-se que ao analisar apenas a eficiência da colheita, os rendimentos operacionais médios dos colhedores nos grupos com um, dois e seis colhedores designados por lote foram estatisticamente superiores à média nacional de rendimento de colheita de café (11,8 kg h-1), indicando que grupos de um ou dois colhedores podiam colher a mesma quantidade de café que grupos de até seis colhedores por lote. Este resultado mostra a possibilidade de estabelecer estratégias para a colheita do café com poucos colhedores e adotar conjuntamente os novos sistemas de colheita gerados pela Cenicafé, diante de cenários de escassez de mão-de-obra.

Biografia do autor (See)

Hernando García-Osorio, Cenicafé

Auxiliar de Investigación. Disciplina de Biometría, Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.

Referências (See)

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