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Paseras solares de bajo costo para secar café Paseras solares de bajo costo para secar café

How to Cite
Zambrano-Franco, D. A., López , U., Rodríguez-Valencia, N., & Ramírez , C. A. (2006). Paseras solares de bajo costo para secar café. Cenicafé Technical Bulletins, 345, 1-12. https://doi.org/10.38141/10779/0345
PDF (Spanish) FLIP

Published: March 1, 2006

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0345
Dimensions
PlumX
Keywords
Numero
Avance 345 Paseras
Sectión
Technical bulletins documents
License terms (See)
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Diego Antonio Zambrano-Franco
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Uriel López
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

César Augusto Ramírez
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-4773-4090

Summary

Se describen en este Avance Técnico las paseras solares o bandejas para el secado de café al sol, las cuales fueron diseñadas y construidas en Cenicafé. Estas paseras son simples y económicas, se construyen con materiales de fácil consecución en la zona cafetera, utilizan cubierta plástica transparente para conseguir el efecto invernadero y permiten fácil aireación por ambas caras de la bandeja. Los modelos propuestos son desarmables y pueden utilizarse en cualquier tipo de topografía del suelo, dentro del concepto modular. El café no está sobre el piso, está protegido de la lluvia, se evita el contacto con el polvo, basura y animales, el sobresecamiento y el rehumedecimiento de los granos. La calidad se asegura al evitar condiciones de riesgo, se manipula menos el café, lo que implica menor tiempo y menor fuerza de trabajo, el calor se aprovecha durante todo el día y por eso el tiempo de secado se disminuye; aun si hay nubes se concentra el calor y se puede utilizar en días poco soleados. Los diseños y los resultados que se presentan en este Avance Técnico, sirven como aporte alternativo a la solución de problemas asociados al secado del café para pequeños productores.
Author biography (See)

Diego Antonio Zambrano-Franco, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico II.Química Industrial

Uriel López , Centro Nacional de Investigaciones de Café

Auxiliar I de Investigación.Química Industrial

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I.Química Industrial.

César Augusto Ramírez , Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I.Ingeniería Agrícola

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