Inicio
portada

    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

  1. Inicio
  2. Informe del Gerente General FNC
  3. Informe de Gestión FNC
  4. Informe Anual Cenicafé
  5. Anuario Meteorológico Cafetero
  6. Atlas Cafeteros
  7. Avances Técnicos Cenicafé
  8. Biocartas
  9. Boletín Agrometeorológico Cafetero
  10. Boletín Cafetero
  11. Boletín Estado Fitosanitario
  12. Boletín de Extensión FNC
  13. Boletín Técnico Cenicafé
  14. Brocartas
  15. Café al Día Podcast
  16. Calendario de Floración
  17. Colección Libros 80 años
  18. Colección Libros 85 años
  19. Comportamiento de la Industria
  20. Infografías Cenicafé
  21. Las Aventuras del Profesor Yarumo
  22. Libros Proyecto Manos al Agua
  23. Libros y Manuales
  24. Memorias de la Cumbre de Café
  25. Memorias Seminario Científico
  26. Normas Técnicas del Sector Cafetero
  27. Paisaje Cultural Cafetero
  28. Patentes Cenicafé
  29. Publicaciones Científicas Externas
  30. Radionovela Mi Finca
  31. Revista Cafetera de Colombia
  32. Revista Cenicafé
  33. Revista Ensayos sobre Economía
  34. Software Cenicafé
  35. Tips del Profesor Yarumo
  36. Yarumadas Programa Radial

Cultivo de shiitake en subproductos del café Cultivo de shiitake en subproductos del café

Cómo citar
Jaramillo-López, C., & Rodríguez-Valencia, N. (2001). Cultivo de shiitake en subproductos del café. Avances Técnicos Cenicafé, 287, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0287
PDF FLIP

Publicado: 1 Mayo 2001

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0287
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Subproductos

Pulpa

Sustratos de cultivo

Medios de cultivo

Pulpa como sustrato

Lentinula edodes

Shiitake

Hongos alimenticios

Cenicafé

Colombia

Número
Avance 287 Shiitake
Sección
Documentos del Avance
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Carmenza Jaramillo López
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Nelson Rodríguez Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Resumen

En este avance técnico se presentan las principales características de la producción artesanal del hongo shiitake /Lentinula edodes/: los sustratos utilizados, infraestructura, insumos, procedimientos para su cultivo, eficiencia biológica, producción y costos y comercialización. Se destacan sus propiedades medicinales.
Biografía del autor/a (Ver)

Carmenza Jaramillo López, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigadora en Proyectos Especiales

Nelson Rodríguez Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Asistente de Investigación

Artículos más leídos del mismo autor/a

1 2 > >> 

Minuto de Avances Cenicafé

Ver todos los Minutos

Palabras clave