Inicio
logo

    Bienvenidos al Portal de Publicaciones de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.

  1. Inicio
  2. Informe del Gerente General FNC
  3. Informe de Gestión FNC
  4. Informe Anual Cenicafé
  5. Anuario Meteorológico Cafetero
  6. Avances Técnicos Cenicafé
  7. Boletín Agrometeorológico Cafetero
  8. Boletín Cafetero
  9. Boletín de Extensión FNC
  10. Boletín Estado Fitosanitario
  11. Boletín Técnico Cenicafé
  12. Brocartas
  13. Café al Día Podcast
  14. Calendario de Floración
  15. Colección Libros 80 años
  16. Colección Libros 85 años
  17. Comportamiento de la Industria
  18. Las Aventuras del Profesor Yarumo
  19. Libros Proyecto Manos al Agua
  20. Libros y Manuales
  21. Memorias de la Cumbre de Café
  22. Memorias Seminario Científico
  23. Normas Técnicas del Sector Cafetero
  24. Patentes Cenicafé
  25. Publicaciones Científicas Externas
  26. Revista Cafetera de Colombia
  27. Revista Cenicafé
  28. Revista Ensayos sobre Economía
  29. Software Cenicafé
  30. Tips del Profesor Yarumo
  31. Volantes

Respuesta del café a la aplicación foliar de nutrientes Coffee response to foliar application of nutrients

Cómo citar
Salamanca, A., & González-Osorio, H. (2020). Respuesta del café a la aplicación foliar de nutrientes. Revista Cenicafé, 71(2), 124-142. https://doi.org/10.38141/10778/71210
PDF FLIP

Publicado: 29 Diciembre 2020

DOI
https://doi.org/10.38141/10778/71210
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Fertilización foliar

nutrición

producción

calidad

Foliar fertilization

Nutrition

Yield

Quality

Fertilização foliar

nutrição

produção

qualidade

Número
Vol. 71 Núm. 2 (2020): Revista Cenicafé
Sección
Artículos
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Alveiro Salamanca
Centro Nacional de Investigaciones de Café Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-6400-0283

Hernán González-Osorio
Centro Nacional de Investigaciones de Café Cenicafé
https://orcid.org/0000-0001-5716-2172

Resumen

La fertilización es una de las principales prácticas que permite incrementar la productividad del café en Colombia. Esta actividad se realiza aplicando los nutrientes a la zona de las raíces de la planta, no obstante, en algunas condiciones específicas de clima y suelos, su efectividad puede afectarse. Con el objetivo de encontrar estrategias tendientes a mejorar la efectividad de la fertilización del café, se evaluó la aplicación foliar de nutrientes como complemento a la fertilización edáfica, en cuatro localidades de la zona cafetera colombiana con suelos y características climáticas diferentes. Los tratamientos fueron aplicados 60 y 90 días después de la floración, y consistieron en el suministro foliar de nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), boro (B) y las combinaciones P-N, K-N, Ca-N, Ca-B y N-P-K. Se evaluó la producción café cereza (cc), la relación café cereza/café pergamino seco (cc/cps), el factor de rendimiento en trilla (FRT) y la absorción foliar de nutrientes. La fertilización foliar a partir de los nutrientes evaluados, dosis, épocas y fuentes de fertilizantes evaluadas no mejoraron significativamente la producción de café cereza ni la calidad física del grano (cc/cps y FRT). Con excepción del B, ninguno de los elementos aplicados vía foliar incrementó su contenido foliar en las hojas; la aplicación de B incrementó sus niveles foliares por encima de 40 mg kg-1, indicando que su aplicación con las dosis y fuentes evaluadas permite corregir esta deficiencia nutricional sin que dicha práctica derive en una toxicidad o en aumentos en producción.

Biografía del autor/a (Ver)

Alveiro Salamanca, Centro Nacional de Investigaciones de Café Cenicafé

Investigador Científico I. Disciplina de Suelos (hasta 2017), Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé. https://orcid.org/0000-0002-6400-0283

Hernán González-Osorio, Centro Nacional de Investigaciones de Café Cenicafé

Investigador Científico I. Disciplina de Suelos, Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.
https://orcid.org/0000-0001-5716-2172

Referencias (Ver)

  1. Abdelsalam, N. R., Kandil, E. E., Al-Msari, M. A. F., Al-Jaddadi, M. A. M., Ali, H. M., Salem, M. Z. M., & Elshikh, M. S. (2019). Effect of foliar application of NPK nanoparticle fertilization on yield and genotoxicity in wheat (Triticum aestivum L.). Science of the Total Environment, 653, 1128–1139. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.11.023
  2. Arcila, J., & Jaramillo, A. (2003). Relación entre la humedad del suelo, la floración y el desarrollo del fruto del cafeto. Avances Técnicos Cenicafé, 311, 1–8. http://hdl.handle.net/10778/4215
  3. Ashouri, M., Fatahi, M. J., & Eshghi, S. (2018). Influence of late season foliar application of urea, boric acid and zinc sulfate on nitrogenous compounds concentration in the bud and flower of Hayward kiwifruit. Scientia Horticulturae, 242, 137–145. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.07.029
  4. Caporaso, N., Whitworth, M. B., Grebby, S., & Fisk, I. D. (2018). Non-destructive analysis of sucrose, caffeine and trigonelline on single green coffee beans by hyperspectral imaging. Food Research International, 106, 193–203. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.12.031
  5. Caro, H. (1992). Efecto de diferentes concentraciones y frecuencia de aplicación con nitrato de Potasio foliar en la producción de café Coffea arabica. Agronomía, 5(1), 29–32.
  6. Carvajal, J. F. (1984). Cafeto: Cultivo y fertilización (2ª ed.). Instituto Internacional de la Potasa.
  7. Centro Nacional de Investigaciones de Café. (2003). Informe anual de actividades Disciplina de Suelos 2002-2003.
  8. Centro Nacional de Investigaciones de Café. (2006). Informe anual de actividades Disciplina de Fitotecnia 2005-2006.
  9. Clemente J. M., Prieto, H. E., Woods, A., Poltonieri, Y., Cecon, P. R., & Lonfover, J. L. (2018). Boron, Copper, and Zinc Affect the Productivity, Cup Quality, and Chemical compounds in Coffee Beans. Journal of Food Quality. 2018, ID7960231. https://doi.org/10.1155/2018/7960231
  10. Dedecca, D. M. (1957). Anatomia e desenvolvimento ontogenético de Coffea arabica L. var. Typica Cramer. Bragantia, 16(23), 315–366. https://doi.org/10.1590/S0006-87051957000100023
  11. Davarpanah, S., Tehranifar, A., Abadía, J., Val, J., Davarynejad, G., Aran, M., & Khorassani, R. (2018). Foliar calcium fertilization reduces fruit cracking in pomegranate (Punica granatum cv. Ardestani). Scientia Horticulturae, 230, 86–91. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.11.023
  12. Fernández, V., Sotiropoulos, T., & Brown, P. (2015). Fertilización foliar. Principios científicos y prácticas de campo. Asociación Internacional de la Industria de Fertilizantes (IFA).
  13. Flórez, N., Balaguera, H. E., & Restrepo, H. (2015). Effects of foliar urea application on lulo (Solanum quitoense cv.septentrionale) plants grown under different waterlogging andnitrogen conditions. Scientia Horticulturae 186, 154–162. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2015.02.021
  14. Guzmán, C.A., & Riaño, N. M. (1996). Respuesta de plantas de café en etapa de almácigo a la fertilización foliar. Avances Técnicos Cenicafé, 232, 1–4. http://hdl.handle.net/10778/701
  15. Halvin, J. L., Beaton, J. D., Tisdale, S. L., & Nelson, W. L. (1999). Soil fertility and fertilizers; an introduction to nutrient management (6th ed.). Prentice Hall.
  16. Huang, L., Li, M., Zhou, K., Sun, T., Hu, L., Li, C., & Ma, F. (2018). Uptake and metabolism of ammonium and nitrate in response to drought stress in Malus prunifolia. Plant Physiology and Biochemistry. 127, 185–193. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.03.031
  17. Ierna, A., Pellegrino, A., & Malvuccio, A. (2017). Effects of micronutrient fertilization on the overall quality of raw and minimally processed potatoes. Postharvest Biology and Technology, 134, 38–44.
  18. Kitagami, J. T., Salatino, A., Guerreiro, O., & Faria, M. L. (2013). Foliar cuticular waxes of cultivated species and varieties of Coffea. Biochemical Systematics and Ecology, 46, 116–119. https://doi.org/10.1016/j.bse.2012.09.012
  19. Li, M., Wang, S., Tian, X., Li, S., Chen, Y., Jia, Z., & Zhao, A. (2016). Zinc and iron concentrations in grain milling fractions through combined foliar applications of Zn and macronutrients. Field Crops Research, 187, 135–141. https://doi.org/10.1016/j.fcr.2015.12.018
  20. Lima, R., Santos, T. B., Estevez, L. G., Lucio, M., Ferrarese, O., Donatti, D., Torres, M., & Oliveira, C. L. (2013). Heat stress causes alterations in the cell-wall polymers and anatomy of leaves (Coffea arabica L.). Carbohydrate Polymers, 93(1), 135–143. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2012.05.015
  21. Malavolta, E. (1982). Nutricao mineral e adubacao do cafeeiro; passado, presente e perspectivas. En E. Malavolta, T. Yamada, & J. A. Guidolim (Eds.), Nutricao e adubacao do cafeeiro (pp. 138–178). Instituto da Potassa e Fosfato.
  22. Mengel, K., & Kirkby, E. A. (2001). Principios de nutrición de plantas. International Potash Institute.
  23. Montilla, J., Arcila, J., Aristizábal, M., Montoya, E. C., Puerta, G. I., Oliveros, C. E. & Cadena, G. (2008). Caracterización de algunas propiedades físicas y factores de conversión del café durante el proceso de beneficio húmedo tradicional. Revista Cenicafé, 59(2), 120–142. http://hdl.handle.net/10778/59
  24. Oliveira, A. R., Puiatti, M., Contin, M., & Cecon, P. R. (2008). Plasticidade anatômica da folha de taro cultivado sob diferentes condições de sombreamento. Bragantia, 67(4), 1037–1045. http://dx.doi.org/10.1590/S0006-87052008000400028
  25. Queiroz, R. B., Fahl, J. I., & Carvalho, M. L. (1992). Variação na anatomia foliar de cafeeiros submetidos a diferentes intensidades luminosas. Revista Brasileira Fisiología Vegetal, 4(2), 99-105.
  26. Rajabi, A., Ehsanzadeh, P., & Razmjoo, J. (2019 ). Partial Relief of Drought-Stressed Fennel (Foeniculum vulgare Mill.) in Response to Foliar-Applied Zinc. Pedosphere, 29(6), 752-763. https://doi.org/10.1016/S1002-0160(17)60438-7
  27. Rendón, J. R., Arcila, J., & Montoya, E. C. (2008). Estimación de la producción de café con base en los registros de floración. Revista Cenicafé, 59(3), 238-259. http://hdl.handle.net/10778/108
  28. Rodríguez, L. A., Guevara, F., Gómez, H., Fonseca, M., Gómez, C. J., & Pinto, R. R. (2016). Anatomía foliar relacionada con la ruta fostosintética en árboles de café (Coffea arabica Var. Caturra rojo) expuestos a diferentes niveles de radiación solar en la Sierra Maestra, Granma, Cuba. Acta Agronómica, 65(3), 248-254. https://doi.org/10.15446/acag.v65n3.46731
  29. Rossi, L., Fedenia, L. N., Sharifan, H., Ma, X., & Lombardini, L. (2019). Effects of foliar application of zinc sulfate and zinc nanoparticles in coffee (Coffea arabica L.) plants. Plant Physiology and Biochemistry, 135, 160-166. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2018.12.005
  30. Sadeghian., S. (2008). Fertilidad del suelo y nutrición del café en Colombia. Boletín Técnico Cenicafé, 32, 1–44. http://hdl.handle.net/10778/587
  31. Sadeghian, S. (2010). Fertilización: una práctica que determina la producción de los cafetales. Avances Técnicos Cenicafé, 391, 1–8. http://hdl.handle.net/10778/377
  32. Sadeghian, S., Mejía, B., & González, H. (2012). Acumulación de nitrógeno fósforo y potasio en los frutos de café. Revista Cenicafé, 63(1), 7–18. http://hdl.handle.net/10778/519
  33. Sadeghian, S., Mejía, B., & González, H. (2013). Acumulación de calcio magnesio y azufre en los frutos de café Coffea arabica L. variedad Castillo. Revista Cenicafé, 64(1), 7–18. http://hdl.handle.net/10778/522
  34. Sanz, J. R., & Oliveros, C. E. (2017). Calidad del café en cereza. Método CERPER-2 para centrales de beneficio y beneficiaderos comunitarios. Avances Técnicos Cenicafé, 481, 1–4.
  35. Silva D. M., Souza, K.R., Boas, L. V., Alvez, Y. S., & Alves, J. (2017). The effect of magnesium nutrition on the antioxidant response of coffee seedlings under heat stress. Scientia Horticulturae, 224, 115–125. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2017.04.029
  36. Tolessa, K., Rademaker, M., De Baets, B., & Boeckx, P. (2016). Prediction of specialty coffee cup quality based on near infrared spectra of green coffee beans. Talanta, 150, 367-374. https://doi.org/10.1016/j.talanta.2015.12.039
  37. Valencia, G., & Arcila, J. (1977). Efecto de la fertilización con N, P, K a tres niveles en la composición mineral de las hojas del cafeto. Revista Cenicafé, 28(4), 119–138.
  38. Valencia, G. (1986). Niveles adecuados de nutrimentos en suelos y en hojas para varios cultivos. Avances Técnicos Cenicafé, 130, 1–4.
  39. Wimmer, M. A., & Eichert, T. (2013). Review: Mechanisms for boron deficiency-mediated changes in plant water relations. Plant Science, 203-204, 25-32. https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2012.12.012

Artículos más leídos del mismo autor/a

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >> 

Palabras clave

Indexada en

Crossref Member Badge
ouriginal
ouriginal
 

Información