Análisis económico de métodos de renovación en el cultivo de café (estudio de caso) Economic analysis of renewal methods in coffee growing (case study)

El uso recurrente de podas pulmón y calavera ha despertado interés en caficultores que pretenden alcanzar mayores niveles  de  producción  en  un  menor  número  de  cosechas,  situación  que  ha  propiciado  la  alteración  de  los  ciclos de  renovación  en  las  fincas,  afectando  la  estabilidad  de  la  producción  y,  por  consiguiente,  los  ingresos  de  los productores,  al  desconocer  las  implicaciones  económicas  que  se  derivan  de  esas  prácticas  en  el  mediano  y  largo plazo. A partir de un estudio de caso se realizó un análisis económico a cuatro métodos de renovación del cultivo del café, basados en diferentes tipos de podas y momentos de intervención. Las podas evaluadas fueron zoca común en  un  ciclo  de  producción  de  cinco  cosechas,  poda  pulmón  con  dos  ciclos  de  producción  de  dos  cosechas,  poda  calavera (dos ciclos de producción de dos cosechas) y safra cero (calavera), tres ciclos de una cosecha. Las parcelas con  manejo  comercial  fueron  intervenidas  en  la  misma  fecha  desde  2017  hasta  2022,  el  manejo  agronómico  se basó en las recomendaciones técnicas generadas por Cenicafé. Los resultados evidenciaron que, pese a los mayores costos registrados, los ingresos obtenidos en el sistema de zoca común fueron superiores, explicados por un mayor número de cosechas en el mismo lapso de tiempo frente a los otros tipos de podas que registraron más períodos improductivos por la dinámica de las renovaciones, así mismo la zoca común tuvo una menor proporción de sitios perdidos e improductivos.