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Escala de maduración para los frutos del cafeto Coffea arabica L Escala de maduración para los frutos del cafeto Coffea arabica L

Cómo citar
Marin, S. M., Arcila-Pulgarin, J., Montoya, E. C., & Oliveros-Tascon, C. E. (2003). Escala de maduración para los frutos del cafeto Coffea arabica L. Avances Técnicos Cenicafé, 315, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0315
PDF FLIP

Publicado: 1 Septiembre 2003

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0315
Dimensions
PlumX
Palabras clave
Fitofisiología

Frutos

Maduración

Crecimiento

Coffea arabica

Cosecha

Cenicafé

Colombia

Número
Avance 315 Maduración
Sección
Documentos del Avance
Términos de licencia (Ver)
Creative Commons License

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.

Sandra Milena Marín López
Universidad de Caldas
Jaime Arcila Pulgarín
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Esther Cecilia Montoya Restrepo
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0001-5891-1040

Carlos Eugenio Oliveros Tascón
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0002-6432-2557

Resumen

Este trabajo se llevó a cabo buscando establecer la relación entre el grado de maduración del fruto y algunas variables cuantitativas, tanto físicas como químicas, características del beneficio, rendimiento y calidad en taza, para establecer los estados de maduración óptimos para la recolección.
Biografía del autor/a (Ver)

Sandra Milena Marín López, Universidad de Caldas

Estudiante, Faculta de Ciencias Agropecuarias

Jaime Arcila Pulgarín, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador principal I. Fitotecnia

Esther Cecilia Montoya Restrepo, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico I. Biometría

Carlos Eugenio Oliveros Tascón, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Principal I. Ingeniería Agrícola

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