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Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado de café

Como Citar
Zambrano, D. A., Rodríguez-Valencia, N., & López-Posada, U. (2011). Construya su tanque tina para la fermentación y el lavado de café. Avanços Técnicos Cenicafé, 408, 1-4. https://doi.org/10.38141/10779/0408
PDF (Espanhol) FLIP

Publicado: 1 Junho 2011

DOI
https://doi.org/10.38141/10779/0408
Dimensions
PlumX
Palavras chave
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Avance 408
seção
Documentos del Avance
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Diego Antonio Zambrano
Centro Nacional de Investigaciones de Café
Nelson Rodríguez-Valencia
Centro Nacional de Investigaciones de Café
https://orcid.org/0000-0003-0897-4013

Uriel López-Posada
Centro Nacional de Investigaciones de Café

Resumo

El tanque tina se ha considerado un recipiente para el lavado del café en el beneficio húmedo, donde se puede reducir el consumo de agua y, de esta forma, contribuir a la sostenibilidad ambiental de la caficultura y al manejo eficiente del agua en el proceso de beneficio del café, junto con otras prácticas sostenibles como el despulpado sin agua (1) y el transporte del café en baba por gravedad a los tanques y de la pulpa por gravedad, a fosas de almacenamiento techadas.
Biografia do autor (See)

Diego Antonio Zambrano, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico II, Poscosecha

Nelson Rodríguez-Valencia, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Investigador Científico II, Poscosecha

Uriel López-Posada, Centro Nacional de Investigaciones de Café

Auxiliar de Investigación, Poscosecha

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