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Efeito do ácido salicílico no amadurecimento fenológico das frutas de café pré-colheita

Como Citar
Unigarro, C. A., Imbachí, L. C., Pabón, J. P., Osorio, V., & Acuña-Zornosa, J. R. (2021). Efeito do ácido salicílico no amadurecimento fenológico das frutas de café pré-colheita. Cenicafé Journal, 72(2), e72205. https://doi.org/10.38141/10778/72205
PDF (Espanhol) FLIP

Publicado: 30 Dezembro 2021

DOI
https://doi.org/10.38141/10778/72205
Dimensions
PlumX
Palavras chave
Coffea arabica

desarrollo de frutos

inhibidor de etileno

retención de recolección

Coffea arabica

fruit development

ethylene inhibitor

delaying a picking

Coffea arabica

desenvolvimento de frutas

inibidor de etileno

retenção de colheita

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v. 72 n. 2 (2021): Cenicafé Journal
seção
Artigos
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Carlos Andrés Unigarro
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-7344-3211

Luis Carlos Imbachí
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-4356-694X

Jenny Paola Pabón
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0003-1576-2297

Valentina Osorio
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-1166-0165

José Ricardo Acuña-Zornosa
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0001-6935-2264

Resumo

No presente estudo, o efeito do ácido salicílico (SA), em dois tempos de aplicação, sobre a maturação fenológica dos frutos do café foi avaliado ao atrasar uma passagem de colheita durante a pré-colheita. Nas Estações Experimentais Paraguaicito e La Catalina sobre a variedade de café Castillo®, seis tratamentos correspondentes a três doses de AS [0,5, 1,0 e 2,0 mmol L-1], aplicados duas vezes [uma semana antes e durante o evento principal de coleta (ERP)] com um passe de coleta retido; mais dois controles sem aplicação de inibidores [C1: coleta normal, C2: coleta com passe retido], foram instalados em parcelas sob um projeto completamente aleatório. Na amostragem em nível de ramo e 1,0. Foram avaliadas as seguintes variáveis no ramo e 1,0 kg de amostra: porcentagem de frutas verdes, pinto, maduras, maduras, colhíveis e secas, além das seguintes variáveis: porcentagem de frutas verdes, pinto, maduras, maduras, colhíveis e secas, colheita e seca; além da porcentagem de frutas caídas no ramo, a produção de café cereja por parcela e a qualidade da bebida de acordo com o e qualidade das bebidas de acordo com a escala SCA. Os resultados mostraram que o AS foi aplicado uma semana antes do O ERP, na dose de 1,0 mmol L-1, e na semana do ERP, na dose de 2,0 mmol L-1, retardou o desenvolvimento fenológico de frutas colhidas e secas no nível do ramo, e um pouco o desenvolvimento de frutas super maduras no nível da amostra de 1,0 kg, mas não nas frutas colhidas da amostra para La Catalina. Enquanto em Paraguaicito não houve nenhum efeito em nenhum nível. Isto indica que o efeito do AS sobre a maturação é baixo quando a retenção de passes se estende por mais de 20 dias após o ERP e, portanto, seu uso não seria recomendado sob estas condições. Yield e pontuação SCA não mostraram diferenças estatísticas associadas com o efeito do AS.

Biografia do autor (See)

Carlos Andrés Unigarro, Cenicafé

Investigador Científico I, Disciplina de Fisiología Vegetal, Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.

Luis Carlos Imbachí, Cenicafé

Asistente de Investigación. Disciplina de Biometría, Cenicafé.

Jenny Paola Pabón, Cenicafé

Asistente de Investigación, Disciplina de Calidad, Cenicafé

Valentina Osorio, Cenicafé

Investigador Científico I, Disciplina de Calidad, Cenicafé

José Ricardo Acuña-Zornosa, Cenicafé

Investigador Científico III, Disciplina de Fisiología Vegetal, Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé.

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