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    A continuação apresentamos os resultados da pesquisa para a cafeicultura colombiana:

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  9. Memorias Seminario Científico
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  11. Boletín Estado Fitosanitario
  12. Boletín Técnico Cenicafé
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  14. Colección Libros 85 años
  15. Comportamiento de la Industria
  16. Libros y Manuales
  17. Publicaciones Científicas Externas
  18. Calendario para el registro
  19. Libros Proyecto Manos al Agua
  20. Revista Ensayos sobre Economía
  21. Café al Día Podcast
  22. Revista Cafetera de Colombia
  23. Memorias de la Cumbre de Café
  24. Brocartas
  25. Biocartas
  26. Volantes

Prevenga la ochratoxina A y mantenga la inocuidad y la calidad del café

Como Citar
Puerta, G. I. (2003). Prevenga la ochratoxina A y mantenga la inocuidad y la calidad del café. Avanços Técnicos Cenicafé, 317, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0317
PDF (Espanhol) FLIP

Publicado: 1 Novembro 2003

https://doi.org/10.38141/10779/0317
Palavras chave
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Avance 317
seção
Documentos del Avance
Termos de licença (See)
Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.

Gloria Inés Puerta
Cenicafé
https://orcid.org/0000-0002-3947-4970

Resumo

En este Avance Técnico se dan generalidades sobre la Ochratoxina A (OTA) en café, los factores que favorecen su producción, se hace una relación de las diferentes investigaciones que sobre OTA ha realizado la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, los límites máximos permitidos, normas y regulaciones al respecto. Para finalizar se dan algunas recomendaciones para prevenir OTA en café.

Biografia do autor (See)

Gloria Inés Puerta, Cenicafé

Investigador científico I. Química Industrial

Palavras-chave